Applikationer för PromOat Beta-Glucan från havre

PromOat betaglukan från havre erbjuder unika positioneringsfördelar och attraktiva märkningsalternativ i kakor, kex, muffins och bröd. PromOat är en unik löslig fiber som är neutral i färgen och idealisk som en funktionell ingrediens som kan användas i bakade eller extruderade produkter. Den ger en ren smak utan grynighet och bidrar till påståenden om fiberinnehåll.

PromOat betaglukan från havre är vattenlösligt och fritt från kornighet eller grynighet, perfekt för användning i smoothies, fruktjuicer och pulverdrycker med hälsofördelar. Det ger tjock konsistens, viskositet, krämighet och en bra munkänsla. PromOat kan potentiellt bidra till ett fiberpåstående och användas för sockerreducering i juicedrycker. Den fungerar mycket bra i milt sura och kylda applikationer, eftersom inga stabilisatorer behövs. Tack vare sina emulgerande egenskaper kan den också användas i kombination med andra förtjockningsmedel och stabilisatorer.

PromOat betaglukan från havre kan ge det lilla extra till granolas, extruderade flingor och gröt. Det passar naturligt i havrebaserade flingor men fungerar också mycket bra i andra typer av frukostprodukter eller bars. PromOat kompletterar enkelt havre för att ge tillräckligt med betaglukan för påståenden om hjärthälsa och kan potentiellt också bidra till ett fiberpåstående. Den hämmar inte expansionen av extruderade spannmålsbitar och har en ren smak.

PromOat betaglukan från havre kan användas för att skapa en tjock konsistens och ge en silkeslen krämighet utan grynighet i växtbaserade mejerialternativ. Om PromOat glutenfri betaglukan från havre används är den fri från allergener. Det kan användas som komplement till andra hydrokolloider för att ge unika texturegenskaper, tjocklek och krämighet. Att använda PromOat i dina mejerialternativ bidrar också till ett potentiellt fiberpåstående.

Med PromOat betaglukan från havre är det lättare att få hälsopåståenden och stödja hälsofördelar, tack vare dess högre koncentration av betaglukan än andra havreingredienser. Det ger en differentierande konsistens som är idealisk för fruktberedningar, drickyoghurt och fermenterade drycker. Suspensionen är utmärkt och PromOat är ett intressant alternativ till pektin. Produkter med PromOat kan frysas och är även stabila i kylda miljöer. PromOat kompletterar andra förtjockningsmedel eller stabilisatorer och ger unika konsistensegenskaper och en ren smak utan grynighet. Om du använder PromOat i din yoghurt- eller fruktberedning bidrar du också till ett potentiellt fiberpåstående.

PromOat betaglukan från havre kan användas för att skapa en perfekt textur i växtbaserade köttanaloger. I kombination med PrOatein havreprotein kommer de två ingredienserna, som de är eller tillsammans med exempelvis en stärkelserik komponent, att utgöra basen för unika produkter med överlägsen smak och konsistens inom ett expanderande segment. Om PromOat glutenfritt betaglukan från havre används är det allergenfritt. Det kan användas ensamt eller i kombination med andra hydrokolloider och stärkelse för unika texturegenskaper. Det fungerar bra både med och utan extrudering. Användning av PromOat i växtanaloger bidrar också till ett potentiellt fiberpåstående.

PromOat betaglukan från havre är idealisk för användning i kosttillskott, för hjärthälsa eller viktkontroll. Det har god löslighet och fungerar som ett fyllnadsmedel. PromOat ger tjocklek och en krämig munkänsla samt en ren smak utan grynighet. Om du använder PromOat i dina kost- eller hälsotillskott bidrar det också till ett potentiellt fiberpåstående.

PromOat betaglukan från havre används i pasta av många livsmedelsproducenter och dess smak, konsistens och prestanda liknar vanlig pasta. Tillagningstiden är densamma, det finns ingen negativ effekt på produktionsprocessen eller avkastningen, och det påverkar inte bearbetbarheten hos semolinamjöl. Minimala formuleringsändringar behövs för kolesterolrelaterade påståenden på grund av det höga betaglukaninnehållet. Det finns en möjlighet för veganska versioner av pasta eftersom PromOat också kan ersätta ägg. Att använda PromOat i din pasta kan också bidra till ett potentiellt fiberpåstående.

PromOat betaglukan från havre ger en tjock konsistens, viskositet och en bra munkänsla. Det fungerar bäst i tjocka, hälsosamma soppor och ger en ren smak utan grynighet. Tack vare PromOats emulgerande egenskaper kan den användas som ersättning för andra förtjockningsmedel och stabiliseringsmedel eller i kombination med dem. Om du använder PromOat i dina soppor, såser eller dressingar kan du också bidra till ett potentiellt fiberpåstående.

PromOat oat beta-glucan can be used as a thickener and emulsion stabilizer in cream cheese. It can also be used to produce cream cheese with lower fat content without compromising the spreadability, creaminess or flavor of the end product.

PromOat betaglukan från havre är en löslig betaglukan som kan ingå i glassformuleringar för att ge en jämn konsistens. Det kan också användas för att ersätta emulgeringsmedel i glass, vilket ger bättre ätegenskaper än andra emulgeringsersättningar. Om PromOat ingår i glassformuleringen förbättras också värmechockbeständigheten och smältegenskaperna. PromOat kan användas i glass med låg fetthalt för att skapa en krämigare och mer sammanhängande produkt med en längre konsistens.